Ингредиенты
- для блинов:
- молоко — 1 литр
- яйцо — 5-6 шт.
- сахар — 2 ст.ложки
- соль — 1 ч.л.
- масло подсолнечное — 4 ст.ложки + масло для жарки блинов
- мука- приблизительно — 10 ст.ложек, возможно больше, тесто должно быть, как 3,5% кефир по консистенции
- …………………….
- для крема:
- сыр творожный — 400 гр.
- творог жидкий — 350 гр.
- малина замороженная — 400 гр.
- сахарная пудра — 250 гр.
- ванильный сахар — 2 пакетика
- фрукты для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим тесто для блинов:
1. Растираем яйца с сахаром и солью , добавляем масло и молоко.
2. Размешиваем все до однородной массы и постепенно добавляем муку до нужной нам консистенции 3,5% кефира.
3. Выпекаем блины. Из этого количества теста получается 25 блинов.
Готовим крем:
4. Взбиваем творог с сахарной пудрой и ванилином, добавляем творожный крем и растираем до однородной массы.
5. Добавляем в крем размороженную малину и сок, размешиваем, но я годы не ломаем, пусть остаются целыми.
6. Прослаиваем остывшие блины кремом, верхний блин смазываем кремом и украшаем имеющимися фруктами. 7. У меня были клубника, мята и физалис.
8. Дать торту настояться 5-6 часов, а лучше ночь.
Приятного чаепития)
Пошаговые фото рецепта
