Ингредиенты 1 филе морского языка сок с 2-х средних апельсина (120-150 гр. ) 200 гр. сливок 20-25% 1 лук масло сливочное масло оливковое перец чёрный молотый соль бальзамический уксус молотая канела мускатный орех (на кончике ножа) Пошаговый рецепт приготовления Для соуса:Читать далее…
Ингредиенты тут такое вчера делалось — я взлетела на вершины высокого кулинарного искусства французской кухни. хочу вот вам об этом поведать: новый опыт, новые вкусы — вобщем, всё было новое.. ой, судите сами! я с этим рецептом носилась в мыслях давно, но всё как-то не сподобилась, а тут всё купилаЧитать далее…
Ингредиенты 2 крупных форели около ~ 2 кг. 2 бутылки сухого белого вина 200 г моркови 125 г лука пучок петрушки 1 веточка тмина 3 лавровых листика 1 ст.л. соли с небольшой горочкой 5-6 горошков перца 1 ст.л. масла для соуса: 1 пачка масла 5 луковичек шалот 250 мл уксусаЧитать далее…
Ингредиенты пангасиус — 2 филе хрен, зелень, соль, панировочные сухари, растительное масло Пошаговый рецепт приготовления После экспериментов с рецептами из инета с красной и белой рыбой со всякими мудреностями, я поняла одно: всякие навороты — по праздником, а вот сочетание рыбы и хрена — это то, что надо. Скрутить рулетикамиЧитать далее…
Ингредиенты лосось филе — 2 куска по 100 г соус соевый — 50 мл. 1 ч.л. меда сок 0,5 апельсина 1 зубчик чеснока кусочек (2 см) свежего имбирного корня 1 луковица шалота Пошаговый рецепт приготовления Чеснок нарезать тонкими пластинками, лук кольцами, Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.Читать далее…
Ингредиенты семга свежая, охлажденная — 150 гр. лук репчатый – 15 гр. соль — 2 гр. огурцы консервированные -30 гр. каперсы консервированные — 15 гр. грибы солёные — 15 гр. маслины б/к — 10 гр. горчица зерновая — 20 гр. перец кайенский — 0,1 гр. перец белый — 0,2 гр.Читать далее…
Ингредиенты 2 шт. скумбрии мороженной 1/2 лимона несколько веточек розмарина морская соль, свежемолотый перес для соуса: 125 гр. натурального йогурта 1 ч.л. горчицы 1/2 ч.л. сахара 2 ст.л. оливкового масла 1 желток сваренного вкрутую яйца щепотка соли, молотый перец по желанию и вкусу Пошаговый рецепт приготовления Скумбрия рыбка жирная иЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. филе белой рыбы 4 шт. киви 2 ст.л. оливкового масла перец, соль Пошаговый рецепт приготовления Рыбное филе чуть посолить и поперчить, отставить на 15 минут.Читать далее…
Ингредиенты рыба(хек, минтай или лимонелла) около 1 кг лук репка 2 шт морковь свежая 1 шт овощная смесь замороженная (горошек,стручковая фасоль,цветная капуста и т.д.) 200 гр маслины 100 гр майонез 4 ст.л сыр твердых сортов 100 гр соль, смесь перцев, черный перец растительное масло для жарки овощей. Пошаговый рецепт приготовленияЧитать далее…
Ингредиенты голец — 2 филе пангасиус — 1 филе крупное хрен — 5-6 ст.ложек соль брынза соленая — 100 гр зеленый лук, петрушка, укроп панировочные сухари Пошаговый рецепт приготовления … Поиски по инету начались в связи с наличием того, что муж приволок к Рождественском столу… Нашлись рулеты из белой иЧитать далее…