Диетический минтай в фольге в духовке
Минтай, хоть и простая, но хорошая промысловая рыба с белой мякотью и относительно небольшим содержанием костей. Эта рыба отлично подходит для приготовления диетических блюд.
Описание приготовления:
Сегодня готовим минтай, запеченный в фольге в духовке. Проще блюда не бывает, причем понравится оно не только тем, кто должен придерживаться строгой диеты, отказывая себе во всем жареном и копченом, но и вполне здоровым людям. Минтай получается нежным, сочным и вкусным. Не последнюю роль здесь играют тушеные овощи. Попробуйте эту рыбу, получается просто, вкусно и полезно!
Ингредиенты:
- Минтай — 700 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Диетический минтай в фольге в духовке»
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/yt0yoh330.jpg)
Возьмите все ингредиенты для приготовления минтая в фольге.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/rclsojr8g.jpg)
Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Выложите в сковороду.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/34vbussht.jpg)
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/5g1gvlmtx.jpg)
Налейте в сковороду подсолнечное масло и немного воды. Накройте крышкой и тушите эти овощи до мягкости 10-12 минут перемешивая.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/5fv6ikmyr.jpg)
Минтай выпотрошите, очистите, обрежьте плавники, удалите черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Крупную разрежьте на две части. Мелкую разрезать не нужно. Выложите в форму для запекания с фольгой. Посолите по вкусу со всех сторон.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/yqbhrnhs7.jpg)
На минтай выложите лук с морковью, которые тушились в сковороде. Заверните плотно в фольгу рыбу с овощами.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/x8xsrlutr.jpg)
Запекайте минтай в духовке, разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут. После достаньте и разверните фольгу.
![Диетический минтай в фольге в духовке - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/07/iuie9n3g3.jpg)
Выложите минтай на тарелку и подавайте к столу со свежими овощами и любым гарниром. Можно полить рыбу лимонным соком.