Фарш из кролика
Зачастую для приготовления фарша используем курицу, свинину или говядину. А как насчет кролика? У него нежное и диетическое мясо, которое отлично подходит для рецепта, как приготовить фарш из кролика.
Описание приготовления:
Этот вид мяса намного реже встречается на наших столах, разве что у тех, кто их разводит. Большинство людей боится или не умеет работать с кроликом, к тому же он выходит дороже, чем привычная всем курица. Однако рекомендуем обязательно узнать, как приготовить фарш из кролика, который подойдет для котлет, тефтелей и в качестве начинки для пирогов и пирожков. Поскольку мясо кролика немного суховато, то рекомендуется добавлять к фаршу немного сала.
Ингредиенты:
- Мясо кролика — 300 Грамм
- Сало — 50 Грамм
- Овсяная каша — 2 Ст. ложки (готовая)
- Хлеб белый — 40 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить «Фарш из кролика»
1.Мясо кролика моем и нарезаем кусочками, измельчаем его через мясорубку. Сало моем, и также пропускаем через мясорубку, в миске смешиваем все.
2.Луковицу чистим и моем, нарезаем мелко ножом или измельчаем вместе с кроликом через мясорубку.
3.Добавляем лук к мясу, овсяную кашу используем уже готовую и добавляем ее к фаршу. По вкусу солим и перчим, чистим чеснок и выдавливаем его через пресс. Хлеб замачиваем в воде, полученный мякиш добавляем к фаршу. Все перемешиваем.
4.Готовый фарш разделяем на части и отправляем в морозильную камеру на хранение или используем сразу.
Похожий видео рецепт «Фарш из кролика»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!