Фасолевый салат в средиземноморском стиле

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

1. Фасоль сварить в подсоленной воде. Время варки 5-7 минут.

2. Порезать порей и зубчик чеснока.

3. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и охладить под проточной водой.

4. Выложить фасоль в миску для приготовления салата, добавить порезанную зелень укропа или петрушки.

5. Затем маслины и порезанные дольками вареные яйца.

6. Для приготовления заправки, в отдельную посуду кладем порей, чеснок, оливковое масло, прованские травы, черный перец, соль и бальзамический дрессинг.

7. Перемешиваем.

8. Добавляем приготовленную заправку в салат.

9. Аккуратно перемешиваем.

10. Приятного аппетита!

Потому что много лет назад бродя по интернету в поисках какого-то рецепта меня привлекло фото одного из ее рецептов, в общем-то так я и попала на Кулинар, познакомилась с сайтом, попробовала выставить первый свой рецепт в интернете..

Сколько лет прошло, а вижу на главной странице рецепт Вики, обязательно загляну, притягивает, как магнит))).

Готовила за эти годы по рецептам этого кулинара довольно много, в основном брала за основу приглянувшийся рецепт и вносила что-то свое, иногда, какие-то ингредиенты заменяла из-за отсутствия или ориентируясь на свой вкус..

Но что немаловажно, всегда была уверена в отличном результате и эта уверенность никогда не подвела!

В этот раз я так же приготовила салат по мотивам рецепта Прованского фасолевого салата .

Источник