Говядина терияке с овощами и фунчозой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарезать на тонкие полоски и замариновать в соусе Терияке от Кикомман на мин 20.Время от времени переворачивая мясо в соусе ,чтобы оно равномерно промариновалось .

Тем временем ,нарезать лук -полукольцами ,чеснок -тонкими колечками ,перец болгарский брусочками .Обжарить все овощи на сильном огне пару мин до мягкости.

Вынуть овощи из сковороды(лучше всего использовать сковороду вок или глубокую сковороду ).В эту же сковороду выложить мясо без соуса (соус отложить ) и обжарить на сильном огне ,вернуть обратно в сковороду к мясу овощи ,влить отложенный соус ,приправить по вкусу и тушить еще мин 5-7 .Добавить распаренную фунчозу ,перемешать и вместе еще потушить пару минут .

Подавать присыпав листиками петрушки или кинзы.

Пошаговые фото рецепта

1. Мясо говядины нарезать на тонкие полоски.

2. В миску налить соус Терияке от Киккоман .

3. Замариновать в соусе мясо мин на 20 ,переодически его переворачивая.

4. Лук и чеснок нарезать .Лук-полукольцами ,чеснок-дольками .

5. Болгарский перец нарезать полосками .Чили нарезать мелко.

6. Обжарить на ол масле лук и чеснок пару мин ,добавить перец сладкий и чили.

7. Жарим на сильном огне пару минут до мягкости овощей.

8. Вынуть овощи и в эту же сковороду выложить мясо без маринада .

9. Мясо жарим на сильном огне мин 5-7 ,постоянно потрухивая сковороду .

10. Вернуть овощи к мясу ,влить отложенный соус Терияке Киккоман и тушить мин 5-7.

11. Добавить запаренную фунчозу ,перемешать с овощами и мясом ,приправить по вкусу и еще потушить минутку другую.

12. Сразу подавать присыпав листиками петрушки или кинзы.

13. Приятного аппетита!!!

Ведь если перевести Терияке то тери -означает блеск /глянец а яке -жарить /мариновать.

Источник