• 75 гр. салатного микса ‘белая дача’ -буйство энергии
• из мангольда и корна
• 150 гр. нута
• 2 жёлтых перца
• 1 запечённая свёкла
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка зелёного базилика
• 1 гранат (зёрна)
• соль
• свежемолотый перец
• заправка
• сок половинки лимона
• 3ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока(измельчить)
• 2 чл молотого кориандра

Нут замочить на ночь,залить чистой водой и варить 1час 30 мин.Остудить.

Свёклу и жёлтый перец нарезать кубиками.

На тарелке разложить листья салата.

В отдельной ёмкости смешать нут,свёклу и перец.

Добавить измельчённую зелень петрушки и базилика,соль и перец.

Перемешать.

Выложить на салатную смесь.

Для заправки соединить сок лимона,оливковое масло,

измельчённый чеснок и молотый кориандр.

Заправить салат и посыпать сверху зёрнами граната