Ингредиенты
- семга — 500 гр.
- шпинат с/м -100 гр.
- сок 1 лимона
- соль
- перец
- оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Семгу освободить от костей и кожи.
Тонко нарезать и отбить, посолить.
Разложить на пищевую пленку в виде прямоугольника.
Замороженный шпинат оттаять и отжать.
Слегка обжарить и разложить на семге.
Семгу свернуть рулетом и положить в морозилку.
Рулет нарезать тонкими пластами, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
Украсить зеленью.
Стараюсь всегда держать в морозилке. Очень выручает, когда вдруг приходят гости. Резать лучше когда рулет еще замороженный.