Клюквенный релиш

Клюквенный релиш — очень вкусная закуска из перетертой клюквы, которую я использую как намазку на тосты. Не лишенный характерной кислинки, клюквенный релиш — это вкусный и богатый витаминами завтрак.

Описание приготовления:

Нерусским словом релиш принято называть самые разнообразные блюда, которые объединяет одно — ягоды, фрукты или овощи обязательно перетирают до консистенции пюре. Мой любимый — клюквенный релиш. Он получается довольно сладким, однако сохраняет приятную кислинку. Тосты с клюквенным релишем и кофе — отличный завтрак будничного дня, как по мне. Разве нет?



Назначение:
На завтрак
Основной ингредиент:
Ягоды / Клюква
Блюдо:
Десерты

Как приготовить «Клюквенный релиш»

Промываем клюкву, откидываем на дуршлаг. Поврежденные ягоды выбрасываем.

Выкладываем ягоды в чашу блендера.

Туда же кладем замороженную малину.

Добавляем сахар (с сахаром будьте осторожны — мы будем добавлять еще и сладкий мармелад, потому не переусердствуйте).

Добавляем мармелад (у меня — апельсиновый).

Добавляем мелко нарезанные яблоки.

Измельчаем на средней скорости блендера.

Измельчаем до консистенции, схожей с консистенцией ягодного варенья.

Клюквенный релиш готов!

Похожий видео рецепт «Клюквенный релиш»