Кобб салат (cobb salad)

Фото к рецепту: Кобб салат (cobb salad)

Ингредиенты

  • помидор — 1 шт.
  • отварная куриная грудка — 1 шт.
  • сыр с голубой плесенью — 50 г
  • авокадо — 1 шт.
  • яйца (отварить вкрутую) — 2 шт.
  • лук зеленый — 1 горсть
  • для заправки:
  • оливковое масло идеал «мягкий вкус» — 3 ст.л.
  • ворчестер — 2 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • французская горчица — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления

Яркий, интересный и вкусный салат, ставший одним из символов американской кухни. Ингредиенты можно (и нужно!) варьировать, можно добавлять листья всевозможных салатов, жареный бекон, сладкую кукурузу, всевозможную зелень. Одним словом, мне салат и понравился своей яркостью и пространством для фантазии!)

Пошаговые фото рецепта

Кобб салат (cobb salad): шаг 1
1. Авокадо очистить и мелко нарезать.
Кобб салат (cobb salad): шаг 2
2. Яйца отварить вкрутую, остудить. Отдельно измельчить желтки…
Кобб салат (cobb salad): шаг 3
3. Отдельно белки.
Кобб салат (cobb salad): шаг 4
4. Мелко нарезать филе отварной куриной грудки.
Кобб салат (cobb salad): шаг 5
5. Мелко нарезать сыр с голубой плесенью.
Кобб салат (cobb salad): шаг 6
6. Мелко нарезать лук (лучше шнитт).
Кобб салат (cobb salad): шаг 7
7. Из помидора вынуть жидкую часть с семенами, остальное нарезать.
Кобб салат (cobb salad): шаг 8
8. На плоском блюде все ингредиенты выложить полосками, чем больше получится разноцветных полосок, тем интереснее…
Кобб салат (cobb salad): шаг 9
9. Приготовим заправку. В миску вольем соевый соус, ворчестер, добавим горчицу, вольем оливковое масло Идеал «Мягкий вкус»…
Кобб салат (cobb salad): шаг 10
10. Добавим нарезанный чеснок.
Кобб салат (cobb salad): шаг 11
11. Перемешаем. Заправка готова.
Кобб салат (cobb salad): шаг 12
12. Вообще салат подается отдельно, заправка отдельно… но поскольку мы с мужем ели вдвоем по-студенчески из одной тарелки, я не удержалась и заправила салат… получилось здорово!

Кобб салат (cobb salad)


Источник