Ингредиенты
- куриное филе – 200 гр.
- гранат – ½ шт.
- куриное яйцо – 2 шт.
- сметана – 50 гр.
- твердый сыр – 100 гр.
- лук репчатый – ½ шт.
- сахар – 1 ч.л.
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала куриное филе, отваренное в подсоленной воде, нарезаем на мелкие кубики и перекладываем в чашу, где будем смешивать ингредиенты.
Затем половину красного репчатого лука также нарезаем на мелкие кубики.
К луку добавляем сахар и черный перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем и заливаем кипятком.
Оставляем на 10 минут, далее воду сливаем и добавляем лук к филе.
Затем отваренные куриные яйца натираем на крупной терке, предварительно убрав белок с одного яйца для украшения.
Потом твердый сыр натираем на крупную терку и перекладываем в чашу к остальным ингредиентам. Немного тёртого сыра оставляем также для украшения.
В конце к ингредиентам добавляем сметану, соль и все перемешиваем.
На тарелку выкладываем небольшое количество салата и формируем его в форме сапожка.
Далее приступаем к украшению.
Верх сапожка украшаем оставшимся мелко натертым белком.
Подошву нашего сапожка делаем из тертого сыра.
А остальную основную часть засыпаем зернами граната.
Затем с помощью ломтиком сыра формируем застежку и снежинку. Всем приятного аппетита!