Красная рыба с морковью и луком
Вариантов запекания рыбы в духовке существует немало, но тем не менее всегда хочется попробовать что-нибудь новенькое. Спешу поделиться с вами одной несложной идеей, которая подойдет и для праздника.
Описание приготовления:
В качестве горячего блюда этот вариант, как приготовить красную рыбу с морковью и луком, подойдет просто отлично. Сочная и нежная рыбка под овощной шубой придется по вкусу и взрослым, и детям. Кроме того, подавать блюдо можно с любым гарниром или свежими овощами, например. А самое классное то, что процесс несложный и займет совсем немного времени. Попробуйте, вам должно понравиться!
Ингредиенты:
- Красная рыба — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 2-4 Штук
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Майонез — 2-3 Чайных ложек
- Сливки — 150 Миллилитров
- Соль и специи — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Красная рыба с морковью и луком»
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/r0zr46jo1.jpg)
1. Рыбку вымойте, удалите голову и аккуратно достаньте кости. Получатся две вот такие половинки. Можно, конечно, запекать сразу порционными стейками. Выложите рыбу в жаропрочную форму.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/l9ro49w7b.jpg)
2. Посолите и поперчите филе, добавьте по вкусу любимые специи для рыбы. Полейте соком половинки лимона. Сразу же включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/biem8nnpo.jpg)
3. Растопите сливочное масло, полейте им рыбу сверху.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/f30pbe0qe.jpg)
4. Очистите луковицу, нарежьте её тонкими ломтиками, которые затем выложите на рыбку.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/vgfddp8ez.jpg)
5. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в глубокую мисочку, добавьте соль, перец, майонез. Перемешайте и влейте сливки.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/xqi1tc7pa.jpg)
6. Выложите морковь в форму, распределите ровным слоем.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/bx2kr8xjo.jpg)
7. Все, можно отправлять блюдо в духовку, запекайте от 40 минут до часа. Чтобы верх сразу не сильно подрумянился, можно накрыть форму фольгой на первые минут 20.
![Красная рыба с морковью и луком - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2019/06/14deeqhmp.jpg)
8. Идеальный вариант гарнира — это картофельное пюре, но вы можете выбрать и другой. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Красная рыба с морковью и луком»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!