• 200 гр. пекинской капусты
• 2 средних огурца
• 2 средних помидора
• 1 крупный сладкий перец
• небольшой пучок зеленого лука
• 2 диетических хлебца
• 3 яйца
• для заправки:
• 1 баночка печени трески
• 5-6 ст. л горчичного масла
• 1 ст. л с горкой зернистой горчицы
• 1 ст. л яблочного уксуса
• соль

Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки.

Пекинскую капусту нарезать довольно крупно, лучше керамическим ножом. И выложить на блюдо.

Огурцы и помидоры нарезать тонкими кружками, перец соломкой, лук не слишком тонко.

Огурцы и перец выложить на пекинку. Посыпать половиной зеленого лука.

Открыть банку с печенью, слить масло, печень размять вилкой.

Смешать печень, горчицу, масло и уксус. Посолить по вкусу.

Полить овощи на блюде половиной заправки.

В центр салата выложить яйца, по кругу кружки помидоров, полить оставшейся заправкой и посыпать оставшимся луком.

Хлебцы раскрошить и посыпать салат перед подачей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!