• фасоль кинди от «мистраль» — 1 ст.
• грибы — шампиньоны 500 гр. — вешенки 200 гр
• чернослив — 200 гр
• маслины —
• чеснок — 1 зубчик
• сметана — 0,5 банки
• соль. перец

Фасоль сварить, как написано на упаковке. Слегка посолить.

Грибы крупно нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. 1-2 столовые ложки отложить (они нам понадобятся для заправки)

Чернослив замочить на 30 мин, затем нарезать.

Все ингредиенты смешать.

Заправка:

Смешать оставшиеся грибы, чеснок и сметану. Добавить соль и перец по вкусу. Измельчить в блендере до однородности.

Перед подачей заправить салат и украсить несколькими маслинами.