Ингредиенты
- на 3 пирожных диаметром 8 см
- масло сливочное — 115г
- сахар — 145г
- яйцо куриное — 2шт
- мука — 155г
- разрыхлитель — 7г
- йогурт — 70 г
- цедра 1/2 лимона
- фисташковая паста — 1 ст.л.
- шоколад горький — 50 г
- для начинки:
- черносмородиновый джем тм махеев — 150 г
- для крема:
- масло сливочное — 100 г
- сахарная пудра — 100 г
- сливочный творожный сыр — 350 г
Пошаговый рецепт приготовления
1.Духовку разогреть до 180С. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.
2. Добавить цедру.
3. Добавить по одному яйца, взбить.
4. Добавить йогурт, взбить.
5. Муку просеять с разрыхлителем, добавить в жидкую смесь и перемешать.
6. Тесто разделить на 2 равны части. В одну добавить фисташковую пасту, во вторую растопленный шоколад.
7. Переложить тесто в 2 формы 22*22см и выпечь до сухой лучины.
8. Готовые коржи остудить.
9.Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, затем добавить сливочный творожный сыр и еще раз взбить.
10. Формой 8см вырезать кружки для будущих пирожных. Нам нужно 9 кружков
11. Формой меньшего диаметра вырезать серединки кружков и поменять их местами.
12. На дно формы выложить шоколадный корж, промазать джемом, сверху кремом. Затем второй слой теста фисташковый, сверху джем, крем и снова шоколадный корж. Точно так же сложить остальные пирожные. Убрать в холодильник на час.
13. Затем достать пирожные, обмазать пирожные сбоку и сверху кремом, украсить по желанию.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
