Ингредиенты
- яблоки -5 кг
- сахар- 1 ст. (если яблоки кислые, то больше, )
- вода — 1 ст.
- сгущенное молоко- 1 банка
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт прост до безобразия, но как же это нежно и вкусно ! Не отличишь от детского питания — той самой «Неженки», которая из яблок со сливками. Отлично идет с оладушками или блинчиками. В общем, очень рекомендую попробовать!
Итак, для начала нужно яблоки очистить от сердцевины. Если кожица плотная, то нужно очистить их и от кожуры. У меня яблоки не покупные, сорт летний с тонкой кожицей, поэтому я их от кожуры не чищу.
Нарезать яблоки на средние пластики и поместить в кастрюлю с толстым дном. Всыпать стакан сахара и влить стакан воды.
Тушить на среднем огне , помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
Затем снять с огня и измельчить в пюре любым удобным для Вас способом. Я для этой цели использую блендер.
А далее гвоздь программы)) Нужно влить к получившемуся пюре сгущенку.. Затем, хорошо перемешав ее с пюре, вернуть кастрюлю на огонь.
Протушить, помешивая, еще минут 5-7 до однородности.
Все, «Неженка» готова.
Раскладываем пюре по сухим стерилизованным банкам и храним в прохладном месте. Впрочем хранить мне ни разу нигде не удавалось,очень уж быстро мои домашние с ним «управлялись»))
Приятного всем!
Пошаговые фото рецепта
