Ингредиенты
- кефир-500 мл.
- мука-2 ст. (250 мл. )
- сахар 3-4 ст.л.
- разрыхлитель теста -1 пакетик
- яйцо- 1 шт.
- соль-0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
См.пошаговые
Пошаговые фото рецепта
1. Кефир-500мл.
Мука-2 стакана (250 мл)
Сахар 3-4 ст.л.
Разрыхлитель теста -1 пакетик
Яйцо-1шт.
Масло для жарки (без запаха)
Соль-0,5 ч.л.
Мука-2 стакана (250 мл)
Сахар 3-4 ст.л.
Разрыхлитель теста -1 пакетик
Яйцо-1шт.
Масло для жарки (без запаха)
Соль-0,5 ч.л.
2. Хвастаюсь новой емкостью
3. Сначала соеденяем жидкие ингридиенты (яйцо,кефир),а также соль,сахар.
4. Взбиваем до однородной массы.
5. Продолжая перемешивать,небольшими порциями добавляем просеянную муку и разрыхлитель.Если становится тяжело мешать венчиком,замените его на селиконовую лопатку.
6. Главный «секрет» пышных оладий ,довольно густое тесто.Оно должно не стекать а буквально сползать с лопатки.Можно дать тесту минут 15 настояться.
7. Дальше все по классике.Зачерпываем тесто столовой ложкой и на предварительно разогретую с маслом сковороду.
8. Жарим сначала с одной стороны до образования характерных «пупырышек».
9. Аккуратно переворачиваем наши оладьи и жарим тоже самое время их с другой стороны.Видите какие они красиво поднимаютя во время жарки?
10. Готвый продукт лучше выложить на блюдо с салфеткой,зачем нам лишнее масло? В это время можно пойти к холодильнику за сметаной и вареньем.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!