Ребрышки ягненка в духовке
Ох, этот запах запечённого ягнёнка…он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.
Описание приготовления:
У меня есть свой фирменный рецепт, как приготовить рёбрышки ягнёнка в духовке. Они получаются такими ароматными благодаря тому, что я правильно подобрала под них приправу и пряности. Такое мясо будет хорошо смотреться вместе с картошкой, но вы можете попробовать и что-то другое на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Рёбрышки ягнёнка — 600 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Розмарин — 1 Пучок
- Тимьян — 1 Пучок
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец — 0,25 Чайных ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ребрышки ягненка в духовке»
Все травы промойте и мелко нарубите вместе с чесноком. Затем в миске смешайте их, добавив масло, соль, горчицу и перец.
Теперь возьмите мясо. На его жирной стороне сделайте надрезы по периметру, а затем натрите смесью специй и трав.
Разогрейте духовку до 250 градусов. Форму для выпечки застелите фольгой, которую смажьте растительным маслом. Выложите на нее ребрышки, отправьте их запекаться.
5 минут готовьте при сильной температуре, потом уменьшите её до 220 градусов. Если вы любите мясо с кровью, запекайте ещё 15 минут. Средней прожарки — 20 минут, а на хорошо пропечённое мясо уйдёт — 25.
После достаньте блюдо и дайте ему ещё постоять под фольгой и полотенцем. Подавайте горячие ребрышки с гарниром.
Похожий видео рецепт «Ребрышки ягненка в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!