Ингредиенты
- основа:
- печенье — 400 г
- какао — 4-5 ст.л.
- корица — 1-2 ч.л.
- вода — 200-230 мл.
- начинка:
- маскарпоне — 400 г
- сахарная пудра — 100 г
- ваниль — 0.5 ч,л.
- грецкий орех — 1 ст.л.
- кунжут — 2 ст.л.
- мандарин — 1 шт.
Пошаговые фото рецепта
1. Обычное печенье перемолоть в крошку любым способом.
2. Добавить какао и корицу.
3. Подливать постепенно кипячёную воду. Может воды понадобится больше или меньше.
4. Замесить такое густое «тесто»-основу.
5. На силиконовый коврик распределить ровным слоем состав.
6. Для начинки я взяла маскарпоне,сахарную пудру и ваниль.
7. Добавила немного обжаренных орехов.
8. Кунжута уже побольше.
9. Я сразу всю пачку кунжута обжариваю и держу в стеклянной банке,периодически встряхиваю.
10. Наносим начинку на основу.
11. Мандарин очистить от плёночек. Подойдёт также персик консервированный.
12. Раскрошить мандарин по поверхности.
13. Аккуратно начинаем сворачивать в рулет.
14. Слегка прокатываем шов. Прямо в коврике убираем в холодильник на несколько часов.
15. Ножом-пилой делим на порции.
16. Подаём рулет-пирожное на общем блюде или порционно.
17. Отличное дополнение к новогоднему чаепитию.
18. Рулет может провести пару дней в холодильнике,но нарезать лучше перед самой подачей.
×
1 / 18
❮❯
Рулет из печенья с маскарпоне: шаг 1
