Ингредиенты
- рыба (у меня сайда, делала и горбушу)
- специи для рыбы
- мука примерно 1 ст.
- 2 яйца
- пиво 1/2 ст.
- масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу нарезать на куски.
Можно конечно сделать и филе.
Обвалять в специи, сбрызнуть лимоном
Приготовить кляр из муки, яиц и пива (консистенция как сметана).
Еще отличный кляр получается из минеральной воды.
Так же в тесто можно добавить специи.
Обваливаем куски рыбы в кляре и на сковороду
Обжариваем с двух сторон.
Пошаговые фото рецепта
Сайда в кляре получается очень сочная