Салат из фенхеля и стебля сельдерея( продолжаем знакомится с фенхелем)
Вот ещё один вариант салатика с фенхелем. Может теперь он Вам понравится, если он Вам нелюбим
. Больше фенхелем пока Вас мучить не буду. Кстати, к выращиванию и сбыту сего продукта я не причастна, поэтому не подумайте, что я рекламиую этот специфический овощ. Угощайтесь
Ингредиенты
- фенхель- 0,5 среденего кочанчика
- стебель сельдерея- 2-3 палочки
- лимон- 0,5 шт
- авокадо-1 шт
- яблочный уксус-1 ст.л.
- кунжутное(можно и оливковое)масло- 2 ст.л.
- мёд- 1 ч.л.
- соевый соус( у меня киккоман с пониженным содержанием соли)-1 ст.л.
- перец, семена укропа-
Пошаговый рецепт приготовления
Половинку лимона разрезаем( вместе с кожурой) на 4 части.
В мисочку выдавливаем сок лимона из этих частей и туда же кладём эти части.
Фенхель и сельдерей нарезаем кубиками или частями, как Вам нравится, и отправляем к лимону.
Заливаем их холодной водой, так, чтобы скрыло. Отставляем на 10 минут.
Теперь готовим заправку: смешиваем уксус, масло, мёд и соевый соус.
Авокадо очищаем от кожуры( или ложечкой добываем мякоть;) и нарезаем на части, которые Вам по душе.
Воду с фенхеля с сельдереем сливаем, части лимона удаляем.
Добавляем к ним авокадо и заправляем заправкой, перцем и семечками укропа.
Приятного Вам знакомства с фенхелем!