Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.

Фото к рецепту: Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.

Ингредиенты

  • 200 г филе кролика (можно курицу)
  • соль, черный молотый перец
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 г сыра фета
  • 1 ст.л. измельченных фисташек
  • горсть салатного микса
  • для заправки
  • 1 зубок чеснока
  • 4 шт. вяленых томата
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. меда
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе кролика посолить, поперчить. Масло разогреть в сковороде, обжарить кролика со всех сторон до золотистой корочки. Слегка остудить и нарезать пластинками.

2. Сыр нарезать кубиком и обмакнуть со всех сторон в фисташки.

3. Салатные листья вымыть, обсушить.

4. Для заправки томаты мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс, или натереть на мелкой терке. В чашке смешать томаты, чеснок, лимонный сок, масло, мед, соль, перец.

5. На тарелку выложить салатные листья, сверху кубики сыра и ломтики мяса. Перед подачей полить салат заправкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.: шаг 1
Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.: шаг 2
Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.: шаг 3
Салат из филе кролика с сыром фета и вялеными томатами.: шаг 4

Источник