Ингредиенты
- картофель — 3 шт.
- лук — 1/2 шт.
- маринованные огурцы — 2 шт.
- маринованные шампиньоны – 200 гр.
- соль по желанию
- растительное масло (не рафинированного) – 2 ст.л.
- укроп — ½ пучка
- клюква для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отвариваем картофель в мундире до готовности, остужаем, очищаем.
2. Кубиком нарезаем картофель и маринованные огурцы.
Мелким кубиком нарезаем лук.
Маринованные шампиньоны нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера.
3. Отправляем все в миску.
Добавляем растительное масло и измельченную зелень.
По желанию солим.
Перемешиваем.
4. Подаем к столу.
Украшаем клюквой. Приятного аппетита!