• спаржа белая 250 гр.
• соль /сахар ,
• масло сливочное 20 гр.
• масло оливковое 20 гр.
• сок лимона 1-2 ст.л.
• форель копчёная 125 гр.
• помидорки-черри 6 шт.
• салат сборный 50-80 гр.
• сметана жидкая 100 гр.
• горчица нежная 1 ч.л.
• соль/перец ,
• укроп.

Добрый день!

Очень люблю спаржу,салат получился чудесный!…

В кипящую воду кладём чуть соли и сахара,

добавляем сливочнoe маслo

и варим очищенную спаржу в течении 5 минут,

перекладываем на сито.

В сковороде разогреваем оливковое масло,

обжариваем на нём спаржу,

приправляем и поливаем соком лимона.

Помидорки режем пополам,рыбу-крупными кусками.

На блюдо кладём салат,на него -спаржу и помидорки,

сверху распределяем копчёную форель.

Смешиваем сметану с горчицей и приправляем,

поливаем соусом и ставим на стол.

Приятного аппетита!!!