Ингредиенты
- свекла – 1 шт. (вес примерно 250-300 гр. )
- микс салатов – 200 гр.
- сыр фета – 100 гр.
- кунжут – 1 ст.л.
- заправка
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- французская горчица в зернах – 1 ч.л.
- сахар/мед – 1 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Свеклу промываем, протираем насухо, заворачиваем в фольгу, укладываем в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут до готовности.
Остужаем, очищаем, нарезаем кубиком.
2. На сухой сковороде обжариваем кунжут на умеренном огне периодически перемешивая до золотистости, примерно 1 минуту. Остужаем.
3. Промываем микс салатов, просушиваем.
Выкладываем в блюдо для подачи, сверху выкладываем свеклу.
4. Приготовим заправку.
В миску вливаем оливковое масло, лимонный сок, добавляем горчицу, сахар и соль по вкусу.
Перемешиваем.
Поливаем салат.
5. Выкладываем на салат нарезанный кубиком сыр фета.
Посыпаем кунжутом.
6. Салат готов.
Подаем к столу. Приятного аппетита!