Салат «Мимоза» с грибами
Предлагаю отойти от классики и приготовить салат «Мимоза» с грибами. Поверьте, результат вас приятно удивит. Попробуйте!
Описание приготовления:
В этом рецепте я использовала жареные с луком грибы, но можно заменить их и на маринованные. Вообще получается очень вкусно! Такой салат непременно станет украшением любого праздничного стола!
Ингредиенты:
- Морковь — 1 Штука (вареная)
- Яйцо — 4 Штуки (вареное)
- Грибы — 200 Грамм (у меня шампиньоны)
- Сайра в масле — 1 Банка (можно любые другие консервы)
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат «Мимоза» с грибами»
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/h9rgbbx2u.jpg)
Подготовьте все ингредиенты. Яйца и морковь отварите заранее и охладите.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/06ndb0q9h.jpg)
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости на растительном или сливочном масле. Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте все вместе до испарения жидкости.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/bs7vukkfb.jpg)
Очистите яйца и морковь.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/cvgu4xeq3.jpg)
Рыбу разомните вилкой, предварительно слив масло и удалив крупные косточки.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/kk1047fkk.jpg)
Салат выкладывайте на тарелку слоями. Соль добавляйте по своему вкусу. Первым слоем выложите рыбу.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/1vzjz5j6t.jpg)
Следующим слоем выложите обжаренные с луком грибы.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/vsgij1ks8.jpg)
Смажьте слой майонезом и равномерно распределите тертую на крупной терке морковь.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/webceujnp.jpg)
Смажьте морковь майонезом и выложите тертые белки.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/ueyezjo98.jpg)
Затем снова майонез и украшаем салат тертыми на мелкой терке желтками.
![Салат "Мимоза" с грибами - фото шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/14nt7uedn.jpg)
Салат «Мимоза» с грибами готов. Приятного аппетита!