Ингредиенты
- картофель отварной — 2 шт.
- яйцо куриное — 3-4 шт.
- куриное филе отварное — 250 гр.
- огурец свежий — 1 шт.
- пекинская капуста — 200 гр.
- сыр твердый — 150 гр.
- соль
- перец
- майонез
- для украшения в виде символа года: (количество мышат по вашему желанию)
- яйцо перепелиное
- перец горошком для глазок
- гвоздика для носиков
- сыр маасдам
Пошаговый рецепт приготовления
1 Отварить и почистить заранее картофель и яйца, перепелиные яйца варить 3-4 минуты.
Куриное филе отварить.
Картофель, сыр, яйца куриные натереть на крупной терке.
Огурец порезать тонкой соломкой, если кожура у огурца твердая, то её лучше очистить.
Пекинскую капусту тонко порезать.
2 На блюдо поставить форму разъемную (у меня 16 см в диаметре), в ней удобно выкладывать салат слоями. Если у вас нет такой формы, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
Первым слоем выкладываем картофель, ложкой слегка утрамбовываем.
Делаем сеточку из майонеза.
3 В чашке смешать куриное филе с майонезом.
4 Мясо выложить на картофель вторым слоем.
5 Третий слой — пекинская капуста.
6 Четвертый слой — огурец, сеточка из майонеза.
7 Пятый слой — яйца, сеточка из майонеза.
8 Последний слой — натертый сыр.
9 Аккуратно убираем форму.
Смазываем все стороны салата майонезом.
Края салата можно посыпать тертым сыром, а можно украсить тонкими ломтиками сыра Маасдам.
10 Всё свободное пространство на блюде выкладываем пекинской капустой.
11 Украшаем салат мышками.
Из перепелиных яиц делаем тельце, ушки и хвост из сыра, глазки из перца горошком, носик из гвоздики.
12 Готовыми мышатами украшаем салат.
Новогодний салат Мышки 2020 готов!
Желаю Вам приятного аппетита! Всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!