• 1-2 шт. — морковь (широкая)
• 150-200 гр. — креветки
• 100 гр. — брынза
• 1 шт. — помидор (небольшой, крепкий)
• 1 шт. — огурец (небольшой)
• 1-2 ст.л. — соевый соус (можно больше по желанию)
• масло раст. — (для жарки)
• соль
  перец, зелень

Морковь нарезать пластинами вдоль. Толщина приблизительно 2мм. Если резать тоньше, то ничего не получится 🙁 (сначала я спец. приспособлением резала, но после обжарки получилось о-о-очень тонко — совершенное не то для оформления и очень вкусно для поедания :)), потом переделала обычным острым ножом).

Сбрызнуть соевым соусом, поперчить и оставить на 10 минут минимум.

Обжарить на масле с 2-х сторон приблизительно по 3 минуты с каждой.

Остудить и скрепить края зубочисткой.

Креветки отварить в подсоленой воде 2-3 минуты. Почистить.

Несколько штук оставить для украшения.

Брынзу размять вилкой.

Помидор и огурец нарезать соломкой.

Помидор, огурец, брынзу и креветски соединить. Чуть посолить и приправить. (по рецепту добавить майонез, я не стала и так все хорошо смешалось с брынзой)

Уложить в чашечки из моркови.

Украсить зеленью и креветками.