Ингредиенты
- морковь — 2-3 шт.
- картофель — 3-4 шт
- куриная грудка — 1/2 шт. (250-300 гр. )
- яйца — 2 шт.
- огурцы соленые — 3-4 шт.
- огурцы свежие — 1-2 шт.
- горошек консервированный — 1 банка
- укроп свежий — пучок
- соль
- перец
- заправка: майонез/сметана
Пошаговый рецепт приготовления
1) Отвариваем и охлаждаем куриное филе.
Куриное филе по желанию можно заменить на докторскую колбасу, перепелки, либо индейку.
Нарезаем куриное филе мелким кубиком.
2) Картофель и морковь отвариваем, охлаждаем и нарезаем кубиком.
3) Куриные яйца отвариваем и нарезаем кубиком.
4) Маринованные огурцы также нарезаем кубиком.
Свежий огурец я также добавляю в салат для свежего вкуса.
Кто-то еще любит добавлять яблоко, но мне вкус с ним не очень нравится.
5) Измельчаем укроп и добавляем к овощам.
6) Консервированный горошек также добавляем в салат.
7) Салат перемешиваем с майонезом, либо 1:1 сметана-майонез и выкладываем в кокотницу, либо в любой другой стаканчик, утрамбовываем и переворачиваем.
Подаем порционно, присыпав укропом.