• огурцы – у меня мелочь пузатая, последняя в этом сезоне
• помидоры тоже последние, желтые и красные, любые
• перец болгарский
• любая зелень ( зеленый лук, укроп, петрушка)
• листья салата
• для заправки:
• сметана – 150 г
• сыр с плесенью, у меня дор-блю- 80-100 г
• уксус бальзамический – 0,5 ч.л.
• сок лимонный – 0,5 ч.л.
• горчица дижонская – 1 ч.л.
• соль
• перец
• чеснок или 1 зубчик или сухой щепотка
• в принципе я ингридиенты для соуса методом +, — прибавляла, .

Все настолько просто, что и выкладывать стыдно, вся фишка в заправке, для меня весьма необычной.

С дачи привезла последние огурчики, махонькие, уже не вырасти им бедным. Их бы закрыть, как корнишончики, да уже и листья смородины пожухли и укроп почернел. Остается салат. Нашла вот такую заправку. И так понравился, что уже три раза делала.

Овощи моем, режем произвольно.

Для заправки смешать в блендере все ингридиенты , взбить, посолить и поперчить. Заправить салат и быстро съесть.

Все, теперь уж лето точно кончилось окончательно и бесповоротно! Последние овощи, последние цветы!