Ингредиенты
- говядина вареная — 350 гр.
- баклажан средний — 1 шт.
- чернослив — 150-200 гр.
- грецкие орехи — 70 гр.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- майонез — 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину отварить до готовности.
Остудить.
Нарезать соломкой, добавить измельченный чеснок и майонез 50 гр.
Перемешать.
Выложить на дно тарелки.
Баклажан и лук нарезать кубиком.
Лук пассировать на раскаленном подсолнечном масле 2 минуты, затем добавить баклажан, и обжаривать их вместе до готовности, чтобы баклажан был мягкий, но форму не потерял (5-7 минут).
Остудить.
Грецкие орехи измельчить и разделить на 2 части.
Чернослив мелко нарезать и выложить на слой мяса, сверху майонезная сетка.
Далее посыпать одной частью измельченных орешек.
На орехи выложить баклажаны с луком, сверху майонезную сетку.
Сверху посыпать оставшейся частью измельченных орешек.
Приятного аппетита!