Салат с бататом и стручковой фасолью
Ингредиенты
- батат – 400 г
- фасоль стручковая – 400 г
- лук красный – 1 шт. (небольшого размера)
- петрушка – 2 веточки
- горчица с медом – 1 ст.л.
- масло оливковое – 2 ст.л.
- сок лимона – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить стручковую фасоль и батат. Батат нарезать кубиками или кружками, луковицу нашинковать, петрушку порубить.
Для заправки смешать горчицу, лимонный сок и масло.
Заправить салат и подать. Приятного аппетита!