Ингредиенты
- цветная капуста — 1 шт.
- вареные яйца — 3 шт.
- черешковый сельдерей — 3 шт.
- лук красный — 1/2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- лимон — 1/2 шт.
- горчица — 1 ч.л.
- йогурт греческий — 2 ст.л.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- укроп
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Цветную капусту разобрать на соцветия, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 180C примерно 15 минут.
Нарезать вареные яйца, черешковый сельдерей, лук и укроп.
Для заправки пропустить через пресс чеснок, выжать сок из лимона.
Смешать лимонный сок и чеснок с горчицей, йогуртом и оливковым маслом.
Салат посолить и поперчить, смешать с заправкой.