• 1. говядина — 300 гр. (у меня голяшки)
• 2. перец — 2 шт. (небольших)
• 3. помидоры — 2 шт. (небольших)
• 4. лук салатный — 1 шт.
• 5. салатные листья — 1 пучок
• 6. петрушка — по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю)
• 7. сахар — 1/2 ч.л.
• 8. бальзамический уксус — 1 ч.л.
• 9. соевый соус — 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса
• 10. растительное масло — 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса
• 11. черный перец
• 12. кунжут по желанию.

1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса.

2. Нарезать все овощи тонкими слайсами.

3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла.

4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу.

5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию.

6. Приятного аппетита!