• на одну порцию:
• нектарин 1 шт.
• листья салатные.
• копчёный окорок или бекон 3-4 ломтика.
• орехи грецкие 1 горсть.
• для заправки:
• сахар коричневый демерара от митсраль 2 ч.л. ки.
• соевый соус 2 ч.л. ки.
• масло растительное 3 ст.ложки.
• сок лимона.

1.На сковороде гриль, без масла, на небольшом огне обжарим четвертинки нектарина, плод должен прогреться и подрумяниться – это карамелизуется содержащийся в нектарине сахар.

2.Мясо нарезаем тонкими ломтиками, укладываем на тарелку, поверх идут салатные листья. Заправляем их соком лимона и растительным маслом.

3.Для второй заправки смешиваем коричневый сахар и соевый соус, доводим до кипения и увариваем до густоты.

4.На салатные листья выкладываем карамелизованные нектарины и орешки, поливаем карамельной заправкой.

5.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!