Салат с курицей и ананасом

Фото к рецепту: Салат с курицей и ананасом

Ингредиенты

  • куриное филе — 250 гр.
  • ананас консервированный — 200 гр.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • картофель — 300 гр.
  • майонез — 4 ст.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отвариваем в мундире.

Очищаем и натираем на мелкой терке в ёмкость для формирования салата.

Можно в общую большую емкость, а можно в порционные салатники.

Аккуратно распределяем картофель по дну ёмкости.

Солим по своему вкусу и смазываем небольшим слоем майонеза.

Лучше использовать домашний майонез.

Филе куриной грудки мы отвариваем в подсоленной воде, нарезаем мелким кубиком и выкладываем поверх картофеля.

Слой с курицей смазываем майонезом.

Далее мы берем консервированные ананасы и нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем поверх курицы.

Берем отварные яйца.

Отделяем белок от желтка.

Сначала натираем на мелкой терке белок поверх ананаса, а затем украшаем салат желтком, натирая его на мелкой терке.

Накрываем салат пищевой пленкой и даём ему настояться 1-2 часа в холодильнике.

По желанию вы можете добавить слой нарезанных соломкой свежих огурцов, добавить консервированную кукурузу или мелко нарезанный грецкий орех.

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с курицей и ананасом: шаг 1Салат с курицей и ананасом: шаг 2

Источник