Салат с нутом весенний блюз

Ингредиенты

• вареный нут – 50 гр.
• огурец свежий среднего размера – 1-2 шт.
• помидоры свежий – 3-4 шт.
• красный лук – 1 шт.
• зеленый лук – несколько перьев
• зелень укропа
• зелень петрушки
• для заправки:
• растительное масло – 3 ст.л.
• уксус столовый 9% — 0,5 столовой ложки
• соль —
• смесь перцев
• молотый кориандр

Пошаговый рецепт приготовления

Полезный постный салат с нутом, яркий и богатый на вкус. Море овощей, растительный белок, такой салат будет по вкусу многим. А готовится проще простого, поэтому не займет много времени, но зато подарит массу удовольствия.

Пошаговые фото рецепта

1. Необходимое количество вареного нута положить в салатницу горкой.
!!! Нут я отварила заранее сама, а можно купить в магазине баночку готового вареного нута.

2. Огурцы помыть, обсушить, нарезать дольками толщиной около 5 мм. Дольки огурцов выложить горкой в салатницу около нута.

3. Красный лук очистить, сполоснуть холодной водой, нарезать тонкими полукольцами. Выложить полукольца красного лука горкой в салатник около огурцов.

4. Помидоры помыть, обсушить, нарезать ломтиками толщиной около 5 мм. Ломтики помидоров выложить горкой в салатник около красного лука.

5. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа помыть, обсушить, мелко нарезать, перемешать и выложить салатник около горки долек помидоров.

6. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать хорошо растительное масло, столовый уксус, приправив специями и посолив по вкусу.

7. Заправкой полить салат.

8. Салат с нутом «Весенний блюз» подать к столу.

9. Салат перемешать и разложить порционно по тарелкам.
Приятного аппетита!

Источник