Ингредиенты
- морковь — 1 шт
- перец красный — 1 шт
- семечки тыквенные пророщенные — 2 ст.л.
- салат корн и радичио — 50 г
- масло оливковое — 2 ст.л.
- сок лимона — 0,5 шт
Пошаговый рецепт приготовления
Для полезного салата нам понадобятся пророщенные семечки тыквы.
В домашних условиях очень просто прорастить семечки.
Я проращивала семечки во влажной тряпке. Первые долгожданные ростки появились примерно на четвертый день.
Появляющиеся в результате проращивания белые тыквенные корешки достаточно горьки на вкус. В данной ситуации есть два способа их потребления:
1) Не стоит вообще ждать появления из семян тыквы белых ростков (начинать употреблять в пищу семена тыквы нужно уже на 2 день их проращивания, когда набухшие семена в результате происходящих в них биохимических процессов уже будут обладать достаточно высокой биологической и пищевой ценностью).
2) Можно употреблять в пищу пророщенные семена тыквы, предварительно удалив (обломив или отрезав) с каждого семени появившийся на нем белый горький корешок.
Вот именно вторым способом я и воспользовалась. Удалила белые ростки и использовала только семечки.
Морковь и перец натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.
Смешать в тарелке морковь, перец, зелень и пророщенные семечки. Заправить соком лимона и оливковым маслом.
Обратите внимания, что соли в салате нет.
Дайте салату настояться 15 минут в холодильнике.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Тыквенные семечки содержат практически всю таблицу Менделеева, а в проращенном виде польза семечек и их целебный эффект усиливается в десятки раз.
Пророщенные тыквенные семечки содержат до 27% ценнейшего природного белка и почти 45% жиров и нежную клетчатку.
Регулярное употребление в пищу пророщенных семян тыквы, обладающих противовоспалительными, бактерицидными, андрогенными и иммуностимулирующими свойствами, способствует:
1) Восполнению дефицита необходимых витаминов, макро- и микроэлементов, и других биологически активных веществ, необходимых для полноценной жизнедеятельности человеческого организма
2) Восстановлению водно-липидного баланса кожного покрова, улучшению состояния волос, кожи и ногтей
3) Улучшению работы мужской и женской мочеполовой системы
4) Нормализации женской и мужской репродуктивных функций
5) Активизации желчеотделения, улучшению работы печени и желчевыводящих путей, стимуляции кишечной перистальтики и улучшению в целом работы всей пищеварительной системы
6) Нормализации водно-солевого и холестеринового обмена, процесса кроветворения и естественного синтеза инсулина
7) Повышению физической и умственной работоспособности, снятию стресса и снижению утомляемости. Очищению организма от шлаков, токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ.