Ингредиенты
- свекла (отварная) 1 шт.
- картофель (отварной) 3 шт.
- сельдь (филе) 1 шт.
- лук 1 шт.
- уксус (6%) 1 ст.л.
- майонез 3-4 ст.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Если заранее отварить и остудить картофель со свеклой, то приготовления займет не более 10 минут.
Первым делом небольшую луковицу режем мелким кубиком и заливаем ложкой уксуса, у меня винный 6%.
Картошку и свеклу натрем на мелкой терке, добавляем майонез и немного соли (ориентируйтесь на соленость селедки).
Майонеза пару ложек и если свекла сочная, можно слегка ее отжать.
Хорошо перемешиваем.
Используя перчатки, формируем небольшие шарики.
В середине, пальцем, делаем углубление под начинку.
Для начинки мелким кубиком нарезаем селедку, соединяем с маринованным лучком и ложкой майонеза.
Перемешиваем и раскладываем в подготовленные заготовки.
Для новогодней подачи, каждую порцию можно украсить петелькой из зеленого лука, получится елочная игрушка.
Нежный вкус любимого салата, кстати салат хорошо держит форму.
Готовьте на здоровье!
Пошаговые фото рецепта
