• свекла средняя — 2 шт
• чеснок -2-3 зуб.
• зелень укропа и петрушки — 1/2 пуч.
• сок апельсина — 2-3 ст.л.
• уксус бальзамический белый — 1 ст.л.
• масло оливковое — 2 ст.л.
• грецкие орехи — 1 горсть
• соль и перец .

Свеклу запечь в духовке до готовности. Почистить и нарезать кубиками.

Чеснок измельчить.

Орехи тоже измельчить, но не мелко.

Из апельсина выжать сок и смешать его с винным уксусом и оливковым маслом.

Нарезать зелень.

Соединить все ингредиенты и заправить полученной заправкой.

Посолить и поперчить по вкусу.