Ингредиенты
- свинина (на косточке) — 4 шт
- лимон (цедра + сок 0,5 шт. ) — 1 шт
- соль
- перец
- масло растительное (оливковое) — 3 ст.л.
- лук красный и белый — 2 шт
- помидор — 4 шт
- сахар
- кетчуп чили «махеевъ» — 5 ст.л.
- горчица зернистая «махеевъ» — 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Лимон обдать кипятком, снять цедру и из половины лимона выдавить сок. Свиную отбивную натереть цедрой лимона, перцем и зернистой горчицей «Махеевъ». Налить на каждую отбивную немного оливкового масла. Оставить мариноваться на 2 часа.
2.Два вида лука и помидоры нарезать ломтиками
3.Раскалить сковороду-гриль, налить на нее немного растительного масла и обжарить отбивные с каждой стороны по 5 минут до румяной корочки. Переложить мясо в кастрюлю, посолить, накрыть крышкой и сохранять отбивные теплыми
4.На сковороду, где жарились отбивные добавить растительного масла, положить лук и помидоры, посолить, поперчить, добавить лимонный сок, сахар и обжарить 5 минут.
5.Добавить кетчуп Чили «Махеевъ» и подержать на огне еще 5 минут
6.Мясо переложить к овощам в сковороду, часть овощей положить на мясо. Поставить в духовку. Готовить еще 10-15 минут до полной готовности мяса.
7.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
