Ингредиенты
- помидоры 2 шт
- чеснок 2 зубчика
- лук шалот или репчатый 1 маленькая головка
- петрушка, кинза по парочке веточек
- соль
- перец молотый —
- масло оливковое 2 стол ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиком. Чеснок, лук, петрушку, кинзу мелко порубить.
Перемешать с помидорами, добавить оливковое масло, посолить-поперчить по вкусу.
Баклажан вымыть, обсушить, нарезать на тонкие полоски. Смазать оливковым маслом и чуть зарумянить в духовке при температуре 180 гр.
Теплые полоски баклажана свернуть рулетиком, наколоть на зубочистку, сверху водрузить маслинку и подавать порционно, украсив тартар из помидоров.
Подавать к столу — немедленно!!! 🙂
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Помидоры богаты такими питательными веществами и микроэлементами, каквитамины А, Е, К, РР, В2, В6, а также цинк, натрий, магний, марганец, железо и другие минералы, антиоксиданты, аминокислоты, фруктоза, глюкоза, пектины и так далее.
Помидоры очень полезны тем, кто страдает от разладов обмена веществ и нарушений солевых обменов в организме.
Поскольку помидоры богаты антиоксидантами, эти овощи способны тормозить процессы старения организма, а также противодействовать образованию раковых опухолей. В помидорах содержится очень мощный антиоксидант ликопен, который помогает избегать сердечно-сосудистых заболеваний. Помидоры богаты железом и другими элементами, а также эти овощи являются очень низкокалорийными, поэтому польза помидоров для тех, кто работает над снижением массы тела, просто неописуема!
Помидоры считаются полезными овощами для тех, кто страдает диабетом, а также мочекаменной болезнью, и регулярное употребление помидоров может помочь снизить риск возникновения камней в мочевом пузыре и почках. Также, помидоры богаты йодом, что делает их весьма полезными для поддержания функции и обеспечения нормальной работы эндокринной железы.
Регулярное употребление помидоров положительно сказывается на состоянии нервной системы и способствует успокоению, избавлению от негативных эмоций и нежелательных эффектов различных стрессов.
Будьте здоровы! Питайтесь правильно и вкусно!!! » src=»/img/smiles/ab.gif» class=»img-fluid image-resize» style=»max-width: 100%» loading=»lazy»>