Ингредиенты
- тесто:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 120 гр.
- мука — 90 г.
- пудинг:
- сок — 900 мл. ,
- крахмал кукурузный — 80 г.
- крем:
- сливки для взбивания — 500 мл. ,
- желе — 1 пачка (50 г),
- вода — 100 мл.
- кроме того:
- желе — 2 пачки,
- вода — 450 мл. ,
- печенье бисквитное — 2 пачки.
Пошаговый рецепт приготовления
Торт из разряда — чем дольше стоит, тем вкуснее. Рецепт взят из польской кухни. Как обычно, немного переделала для своего удобства. Необычный тортик, очень нежный и вкусный. Внешний вид говорит за себя, равнодушным не оставит никого.
Взбить яйца с сахаром, постепенно добавляя муку, сделать тесто.
Вылить тесто в форму, покрытую пергаментом. Я беру форму 20 на 30 см.
Выпекаем бисквит в разогретой духовке при 180 град. 12-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
Сварить пудинг. Для этого 600 мл. зеленого сока вылить в кастрюльку и отправить на плиту — нагреваться. А в остальные 300 мл. добавить крахмал и размешать.
В нагретый сок струйкой вливать крахмал, помешивая. Довести до кипения и варить 1 минуту, все время размешивать.
С бисквита снять бумагу, поместить его обратно в форму и залить пудингом, дать остыть.
Выложить на пудинг печенье шоколадом вверх. Охладить.
Взбить сливки, добавить растворенное и остывшее зеленое желе, размешать.
Выложить массу на печенье, разровнять и поместить в холодильник до полного застывания.
Две пачки зеленого желе развести водой и дать остыть. Аккуратно вылить на застывшие сливки.
Снова отправить в холод до полного застывания.
Чем дольше стоит торт, тем лучше пропитывается бисквит и , особенно, печенье.
Можно подавать и после ночи в холодильнике. Но лучше он режется через сутки.
Чтобы тортик получился с первого раза, обязательно посмотрите видеоролик, там показаны все нюансы.
Приятного аппетита!