Ингредиенты
- для бисквита:
- яйца — 3 шт
- сахар — 100 гр.
- сода — 1 ч.л.
- мука — 150 гр.
- коньяк или ликера для пропитки — 50 гр
- ………………..
- для начинки:
- апельсины без косточек — 2 шт
- мандарины без косточек — 3 шт
- консервированные ананасы — 150 гр
- банан и яблоко — по 1 шт
- ……………….
- для крема:
- желатин — 50 гр. +300 мл. воды,
- пакетик ванилина,
- сметана — 900 гр.
- сахар — 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут подогреть, не кипятить! до полного растворения. Остудить.
2. Из яиц, сахара, соды и муки замесить тесто для простого бисквита.
3. Выпекать бисквит при температуре 180 С в течение 15 минут.
4. Остывший бисквит слегка пропитать коньяком или ликером, порезать на квадратики размером 1,5х1,5 см.
5. Апельсины и мандарины очистить от кожуры, мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками.
6. Ананасы и банан порезать кубиками.
7. Взбить сметану с сахаром, добавить ванилин и остывший желатин, хорошо перемешать, если желатина достаточно, то уже через 10 минут крем начнёт застывать, делать нужно всё быстро.
8. Фрукты красиво выложить на дно формы с разъемными бортами.
9. Выложить часть бисквита.
10. На бисквитные кубики выложить фрукты. Залить кремом, затем выложить опять бисквит и фрукты залить кремом.
11. Торт накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на ночь.
12. На следующий день вынуть торт из формы аккуратно перевернув на блюдо.
Пошаговые фото рецепта
