• майонез 3 ст.л.
• сок ½ лимона
• сыр пармезан 50 гр.
• 4 филе анчоусов
• 2 зубка чеснока
• 3 ст.л. оливкового масла
• багет (чуть чёрствый)
• 1 ст.л. хлопьев перца чили
• 6 кусочков бекона или панчетты
• 2 куриные грудки
• 2 веточки розмарина
• сок ½ апельсина
• 1 кочан салата ромэн
• 1 сладкий зеленый перец
• оливковое масло

«Цезарь» — это, наверное, один из первых «не наших» салатов, который прижился и стал для многих любимым. И это понятно: сочетание свежих салатных листьев, хрустящих крутонов и пикантной майонезной заправки с анчоусами и Пармезаном не могут оставить вас равнодушным. В данной версии я предлагаю использовать куриное филе, запеченное в апельсиновом соке, и кусочки поджаренного бекона, чтобы салат был действительно праздничным.