Ингредиенты
- картофель-2 кг.
- свинина (карбонат) — 1 кг.
- лук репчатый — 4 шт.
- растительное масло — 0,5 литра
- соль,черный перец,зира- .
Пошаговый рецепт приготовления
1.В раскаленное масло опустить предварительно очищенный картофель, обжарить в течении 10 минут до золотистой корочки.
2. Удалить картофель из казана, опустить порезанное на кусочки мясо на 10 минут, так же до появления корочки.
3. Порезать полукольцами лук, добавить его в казан к мясу.
4. Выложить в казан картофель, добавить специи и немного воды.
5.Закрыть крышкой, тушить на небольшом огне в течении 45 минут.
Подробнее смотрите в нашем видеорецепте.