Ингредиенты
- яблоки семиренко — 2 шт.
- масло растительное — 500 мл.
- мука в\с — 30-50 г
- сахарная пудра — 1 столовая ложка
- яйцо — 3 шт.
- мед жидкий — 1 ч.л.
- корица — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю ингредиент «Мука» на режиме «Фритюр».
1. Яблоки твердых сортов помыть, удалить сердцевину.
2. Яйца разделить на желтки и белки.
3. Желтки растереть с сахарной пудрой добела.
4. Добавить просеянную муку к желткам.
5. Белки очень хорошо взбить в стойкую пену, убрать на время в холодильник.
6. Налить в чашу мультиварки Bosch растительное масло, поместить сетку-фритюр, которая идет в комплектации к мультиварке. Включить режим «Фритюр», функцию «Длинная ». нажать «Пуск».
7. Пока Мультиварка Bosch разогревается, в тарелке смешивать мед и чуть корицы, нарезать яблоки кольцами толщиной 1 см и смазать медом. Пока яблоки маринуются, добавить аккуратно взбитые белки в готовую массу муки и желтка.
8. В разогретый фритюр мультиварки Bosch опустить НЕ БОЛЕЕ двух колец яблок в сетку, предварительно обмакнув их в кляр со всех сторон. За 40 минут функции «Длинная» я пожарил 6 – 7 колец .
9. Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
10. Выложить на салфетку, чтобы стекло масло. Подавать к чаю, к завтраку или как перекус с вареньем, со сметаной.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
