Ингредиенты
- свинина 0,5 кг.
- 2 ст.л. мука
- 2 ст.л. панировочные сухарики
- соль
- чёрный перец
- сухой чеснок
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезать на пласты поперёк волокон, отбить, посолить, поперчить, добавить чеснок и растительное масло, оставить на пару часов постоять в холодильнике.
Запанировать кусочки мяса (для панировки смешать муку и сухарики).
Обжарить с двух сторон, влить немного кипячёной воды, накрыть крышкой и потушить около 10 минут.
Всем вкусных мягких отбивных!