Ингредиенты свежий карп примерно 600 г лимон соль 1 щеп. сладкого красного перца 1 щеп. сладкого черного перца 150 г растительного масла 2 ст.л. соевого соуса. для кисло-сладкого соуса: 2 свежих помидора 5-6 зубчиков чеснока 1 щеп. красного острого перца 3 ч.л. сахарного песка 2 ч.л. крахмала 1 ст.л. соевогоЧитать далее…
Ингредиенты рис круглый крахмалистый типа «арборио» — 500 г( у меня наш «краснодарский») фарш свиной, не жирный – 300 г ( я заменила на фарш из индейки) колбаски для жарки – 3 шт. грудка куриная филе – 150 г луковица – 1шт перец болгарский красный( в оригинальном рецепте горошек зеленыйЧитать далее…
Ингредиенты 400 г филе лосося (я использовала размороженные стейки) 200 г (2/3 пачки) бездрожжевого слоеного теста 4 яйца 40 г тертого пармезана 200 г сливок (20% будет достаточно, но можно и жирнее) 70 г творога 4-5 небольших соцветий брокколи соль перец, мускатный орех (по щепотке) Пошаговый рецепт приготовления Брокколи необходимоЧитать далее…
Ингредиенты форель 4 средних шт. лук репчатый 2 головки лимон 2 шт. зелень (укроп, петрушка или любая другая) 1-2 пучка лаваш армянский 4 шт. майонез или сметана для смазки лаваша (примерно 8 ст.л. ) соль, черный молотый перец, либо другие специи Пошаговый рецепт приготовления Рыбу помыть, почистить, выпотрошить, удалить головы,Читать далее…
Ингредиенты филе рыбы (морской рыбы) — 500 г яйцо куриное — 8 шт. лук репчатый — 2 шт. мукa — 3 ст.л. молокo — 0,5 ст. масло растительное соль перец чeрный зелень (измельченная) Пошаговый рецепт приготовления Филе любой морской рыбы нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, обваливаем в муке, и обжариваемЧитать далее…
Ингредиенты филе пикши — 600 г (хека или трески) луковица — 1 шт. укроп — 1 большой пучок мука — 4 ст. крахмал картофельный — 1,5 ст.л. минеральная вода сильно газированная ледяная — 1 ст. соль перец масло растительное для жарки Пошаговый рецепт приготовления Минеральную воду заранее поставить в холодильник.Читать далее…
Ингредиенты грудина 1 кг барбарис 5 шт. пучок мяты 1-2 ч.л. кунжутных семян маринад: чайная ложку бальзамич. уксуса лимонный сок, соевый соус, приправа для баранины Пошаговый рецепт приготовления Замариновать грудину ,оставить примерно на часа 2. Сверху положить барбарис ,порезанную мяту, кунжутное семя. В противень налить чуть воды ,накрыть грудину фольгойЧитать далее…
Ингредиенты фарш(свинина+говядина) 1 кг молодая капуста-1 маленький кочан( г 800-900) хлеб белый-150 г молоко-1 ст. 2 яйца сухие приправы-чили,майоран,базилик,розмарин,кинза зернистая горчица одна большая луковица чеснок-3 зубчика соль Пошаговый рецепт приготовления капусту мелко порезать,посолить и потушить 30 минут.остудить.Читать далее…
Ингредиенты говядина (мякоть) – 1 кг. бородинский хлеб – 3 ломтика сметана — 200 мл. лук репчатый – 2 шт. мука – 1/2 ст. лавровый лист – 2 шт. розмарин – 2 ст.л. черный молотый перец соль куркума – 1 ч.л. чеснок – 2 чубчика Пошаговый рецепт приготовления У ломтиковЧитать далее…
Ингредиенты скумбрия мороженная 2 шт. лук репчатый 1 шт. грибы 7-8 шт. лимон соль перец майонез Пошаговый рецепт приготовления Скумбрию разрезать по хребту не до конца т.ч. она как бы разложилась)))Читать далее…