Saltimbocca alla romana (шницель по-римски)
Ингредиенты 8 телячьих шницелей (500-600 г) 100 гр. сыровяленой ветчины, нарезанной очень тонкими пластинами, например, пармской свежие листья шалфея 3-4 ст.л. оливкового масла для жарки для соуса: 2 ст.л. сливочного масла 1/2 ст.л. муки 100 мл. белого сухого вина 100 мл. сливок Пошаговый рецепт приготовления Шницели старательно отбить, каждый шницельЧитать далее…